UNE PÊCHE DE QUALITÉ, FRAÎCHE ET RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT
Pêcherie Côte D'albâtre est une entreprise de mareyage spécialisée dans la transformation des produits de la mer normands et le commerce gros, dont les quartiers se trouvent être dans les locaux de la criée de Fécamp, en Normandie.
Portée avec passion par Audrey et Valentin LE MAITRE, Pêcherie Côte D'Albâtre, c'est l'assurance d'un choix qualité/fraîcheur incontestable, d'un savoir-faire incomparable, d'une pêche côtière respectueuse de l'environnement, et d'un circuit d'approvisionnement vertueux de part son implantation stratégique
UNE FILIÈRE LOCALE ET DURABLE POUR L’EMPLOI ET LE SAVOIR-FAIRE
Grâce à un circuit d’approvisionnement direct — seulement 10 pas entre le quai de déchargement et l'atelier de transformation — Pêcherie Côte D'Albâtre peut sélectionner chaque jour les meilleurs produits débarqués. L'entreprise valorise une pêche côtière respectueuse des ressources marines en choisissant des bateaux qui respectent les quotas et les tailles réglementaires, assurant ainsi la pérennité de la filière.
Parce qu’un emploi en mer, génère 4 emplois à terre, il apparaît essentiel pour la survie de la filière pêche en France de continuer à consommer des produits issus de la pêche côtière Française.
Depuis sa création fin janvier 2024, Pêcherie Côte D'Albâtre, c'est la création de 5 emplois au local, ainsi que la formation aux techniques de décorticage et de filetage.
Un savoir-faire que Pêcherie Côte D'Albâtre compte bien faire perdurer en transformant la quasi totalité de ses produits sur place, en ouvrant ses portes aux petits écoliers de son territoire, et à des profils non issus du monde de la pêche en acceptant de prendre le temps de faire apprécier une activité rude parfois, mais tellement passionnante.
ENGAGÉE POUR UNE CONSOMMATION RESPONSABLE ET LOCALE
Pourquoi consommer des produits issus de l'importation ?
En Normandie, nous avons la chance d'avoir sur notre sol ,des hommes et des femmes de convictions et un terroir maritime exceptionnel !
La valorisation de notre pêche côtière sonne alors comme une évidence, et la sauvegarde de notre savoir-faire une simple décision de bon sens …
En résumé, si vous souhaitez conserver votre souveraineté alimentaire, conserver un savoir-faire, continuer à créer de l'emploi au local, et faire naître des vocations avec de réelles perspectives d'avenir chez nos jeunes, dans une filière qui vous permettra de consommer encore longtemps des produits frais de qualité, ne cherchez pas plus longtemps, vous avez trouvé votre fournisseur !