UNE PÊCHE DE QUALITÉ, FRAÎCHE ET RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT
Pêcherie Côte D'albâtre est une entreprise de mareyage spécialisée dans la transformation des produits de la mer normands et le commerce gros, dont les quartiers se trouvent être dans les locaux de la criée de Fécamp,
en Normandie.
Portée avec passion par Audrey et Valentin LE MAITRE, Pêcherie Côte D'Albâtre, c'est l'assurance d'un choix qualité/fraîcheur incontestable, d'un savoir-faire incomparable, d'une pêche côtière respectueuse de l'environnement, et d'un circuit d'approvisionnement vertueux de part son implantation stratégique
UNE FILIÈRE LOCALE ET DURABLE POUR L’EMPLOI ET LE SAVOIR-FAIRE
Grâce à un circuit d’approvisionnement direct — seulement 10 pas entre le quai de déchargement et l'atelier de transformation — Pêcherie Côte D'Albâtre peut sélectionner chaque jour les meilleurs produits. L'entreprise valorise une pêche côtière respectueuse des ressources maritimes en choisissant des bateaux qui respectent les quotas et les tailles réglementaires, assurant ainsi la pérennité de la filière.
Parce qu’un emploi en mer, génère 4 emplois à terre, il apparaît essentiel pour la survie de la filière pêche en France de continuer à consommer des produits issus de la pêche côtière Française.
Depuis sa création fin janvier 2024, Pêcherie Côte D'Albâtre, c'est la création de 5 emplois au local, la formation aux techniques de décorticage et de filetage, un savoir-faire que Pêcherie Côte D'Albâtre compte bien faire perdurer en transformant tous ses produits sur place, et en ouvrant ses portes à des profils non-issus du monde de la pêche en acceptant de prendre le temps de faire apprécier notre activité rude parfois, mais tellement passionnante.
ENGAGÉE POUR UNE CONSOMMATION RESPONSABLE ET LOCALE
C'est la raison pour laquelle Pêcherie Côte D'Albâtre se refuse à commercialiser des produits issus de l'importation, dans la grande majorité des cas, déjà transformés. Ce qui contribue à nous faire perdre des emplois, un savoir-faire, et faire mourir une filière à petit feu, alors que nous avons la chance d'avoir sur notre sol des hommes et des femmes de convictions et un terroir maritime exceptionnel.
En résumé, si vous souhaitez conserver notre souveraineté alimentaire, conserver un savoir-faire, continuer à créer de l'emploi au local, et faire naître des vocations avec de réelles perspectives d'avenir chez nos jeunes dans une filière qui vous permettra de consommer encore longtemps des produits frais de qualité, ne cherchez pas plus longtemps, vous avez trouvé votre fournisseur !