Poissonnerie
TACAUD - Trisopterus luscus - LA PIECE -300/400
TACAUD - Trisopterus luscus - LA PIECE -300/400
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Engin de pêche: Chalut
Zone de pêche: 27-7
Saisonnalité: Janvier à Novembre
CALIBRE : 300/400
Prestation possible: FILET (A préciser lors de votre commande)
Cousin du merlan, le tacaud est très présent dans les eaux de Normandes !
Le tacaud vit dans les zones rocheuses, autour des épaves et se nourrit de petits crustacés et de petits poissons.
La chair du tacaud est fine et délicate. Longtemps délaissé, voir rejeté, car difficile à conserver et réputé pleins d'arêtes. Nous devons la valorisation de ce petit poisson aux mains expertes du mareyage Normand !
Idées recettes, c'est par ICI !
https://www.pavillonfrance.fr/recettes-astuces-du-large/recettes-du-large/tempura-de-tacaud-la-noisette
https://www.pavillonfrance.fr/recettes-astuces-du-large/recettes-du-large/nems-tacaud-sauce-camembert
📦 Retrait Click & Collect & 💳 Paiement en ligne
Tous nos produits sont disponibles exclusivement en Click & Collect.
- Simple et rapide : lors de votre commande, réglez directement via notre plateforme sécurisée et récupérez votre poisson frais à l’atelier, au Quai Sadi Carnot, 76400 Fécamp.
- Sans frais de livraison : vous payez uniquement vos produits, sans frais supplémentaires.
- Fraîcheur garantie : les commandes de poisson sont préparées au plus près de leur retrait afin de vous garantir une fraîcheur optimale.
- Choix du créneau : pour les produits frais, vous pouvez sélectionner un créneau de retrait disponible dans les 24 heures suivant votre commande, selon les horaires proposés.
- Plateaux de fruits de mer : ils nécessitent davantage de préparation. Merci de prévoir un délai minimum de 48 heures avant le retrait.
⚠️ Merci de respecter le jour et le créneau sélectionnés lors de votre commande, afin de garantir la fraîcheur et la bonne préparation de vos produits.